MEMBRILLO

Carne de membrillo casera acompañada de frutos secos y queso.

- MATERIA PRIMA:

Recolectados en la zona del Boquerón, el MEMBRILLO es un alimento especialmente recomendado para los problemas digestivos, como estreñimiendo o diarreas por su alto contenido en azucares (abstenerse de probarlo enfermos de diabetes, obesidad o problemas con el azúcar).
Es una gran fuente de energía para personas enfermas, convalecientes, niños y personas con mucho estrés.
No aporta practicamente grasas ni proteínas pero si que contiene mucha fibra.
Es un alimento muy adecuado rico en vitaminas A, B y C. Protege de los resfriados y el envejecimiento.

- RESULTADO:

- RECETA:

Ingredientes
500 g de membrillo
400gr azucar
Un limón
Frutos secos y queso

Lavamos bien los membrillos y los troceamos en varias trozos.
Regamos con el zumo del limon las diferentes partes, mezclamos con el azucar y cocemos sin parar de remover con una cuchara de mareda para que no se agarre durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que el membrillo quede caramelizado y se evapore el liquido por completo.

Trituramos y volcamos en el molde que deseemos.

Dejamos enfriar y listo para degustar, con queso y frutos secos es ideal

En memoria de Gerardo García Vicente que los cuidaba con esmero y mimo...

 ¡¡Esperamos que os guste!!

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